Kanske världens snabbaste pastarätt, som passar perfekt en söndagskväll när matmotivationen tryter. Tiden bestämmer pastan, man hinner utan några som helst problem att göra "såsen" under tiden pastan kokar klart. Jag fräste grovhackad chili, vitlök och gul lök i rapsolja ca 2 min. Smaksatte med pressad limesaft, svartpeppar och grovskuren gräslök. Blanda i färska räkstjärtar innan allt blandas med den nykokta pastan och riven parmesan. Servera med turkisk yoghurt som en neutralisator för hettan. Yoghurt är en perfekt neutralisator till het mat, prova nästa gång det ryker ur öronen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar